Елена Горелкина – Купить ресторан. Продать ресторан
Книга знакомит начинающих бизнесменов с ресторанным бизнесом и дает им реальные представления об этой сфере деятельности и помогает им совершить принципиально необходимые шаги по построению своего предприятия питания. Как продажа ресторана, так и его открытие всегда являются серьезными проектами, которые требуют от Вас огромного опыта и профессионализма.
В книге проведены реальные истории рестораторов, собранные Еленой Горелкиной, которые дают великолепную возможность воспользоваться посторонним опытом и избежать множество ошибок.